Melhor que tomar aquele suco natural de laranja no almoço de domingo, é reaproveitar a fruta para a sobremesa.
Segue uma opção maravilhosa para comer bem, economizar e incentivar a família a consumir esses alimentos.
DOCE DE CASCA DE LARANJA
Ingredientes:
- 6 laranjas
- Açúcar (o mesmo peso das cascas)
- Cravo e canela em pau a gosto
MODO DE PREPARO
- Raspar (passar a faca) o sumo das laranjas
- Retire a casca
- Para retirar a casca, corte as laranjas em quatro e retire os gomos
- Use só a casca com a parte em branco
- Deixar de molho em água de um dia para outro
- Trocar a água várias vezes
- Cortar as cascas pelo meio, depois em fatias finas
- Põe em panela, cobre com água e ferve por mais ou menos 15 minutos
- Escorrer a água
- Pesar
- Colocar o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e a canela
- Levar ao fogo para apurar
- Simples de fazer, quando você começa comer não quer mais parar.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/14258-doce-de-casca-de-laranja.html
Sugestão: Giovanna Genari e Fernando Hugo
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